De wijngaarden van ‘Le Petit Carla’ grenzen aan de kust van de Middellandse Zee. De koele bries die langs de wijnranken gaat, wordt versterkt door de aanwezigheid van een groot meer of bassin landinwaarts; het l’Etang de Thau, boordevol zeepaardjes.
Door het gematigde klimaat rijpen de druiven langzaam en ontwikkelen ze hun aromatische eigenschappen.
De wijnen van ‘Le Petit Carla’ worden met veel zorg en precisie gemaakt. Met een langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting en een strenge selectie van de druiven.
Zowel wit, rosé en rood zijn samenstellingen van druiven die karakteristiek zijn voor de regio Languedoc-Roussillon. Ze zijn aangenaam, mooi in balans met een spannende balans tussen fruitigheid en frisse zuren.